Anhly Vegan là quán chay thuần (không dùng thịt, trứng, sữa) nhỏ trên đường Điện Biên Phủ ở Sa Pa. Quán nấu lại các món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam bằng đậu phụ, nấm và rau, giá mềm, hợp với người ăn chay, khách đi bụi và cả khách quốc tế muốn thử món Việt mà không có thịt.

Quán nhỏ, bày biện giản dị

Không gian quán đơn giản: tường trắng, bàn gỗ, đèn mây đan tròn, trên tường là bảng thực đơn viết phấn song ngữ Việt – Anh và một bức tranh chữ Phúc. Trên bàn có thêm tờ thực đơn đồ uống, cà phê. Đây không phải chỗ ăn sang trọng mà là quán ăn kiểu địa phương, để bạn ghé một bữa no sau khi dạo quanh thị trấn.

Món nên thử

Bảng thực đơn có khoảng mười lăm món, phần lớn là phiên bản chay của món Việt từ Bắc vào Nam. Có phở "Ly" với bò hoặc gà chay, phở trộn, phở chiên phồng, bún bò Nam Bộ, bún chả Hà Nội với chả nướng chay, bún đậu chả cốm, nem cuốn nấm thính, chả nem, nộm đu đủ bò khô chay, cơm tấm Sài Gòn, cơm cháy Ninh Bình chan súp cà ri và bánh xèo. Ai muốn ăn nhẹ có bánh mì, còn nếu thèm món Âu thì có mì Ý sốt kem nấm. Giá trên bảng từ khoảng 35.000 đ đến 60.000 đ mỗi món.

Lưu ý khi ghé

Quán nhỏ nên vào giờ cơm có thể phải chờ một chút. Giờ mở cửa không được công bố rõ, bạn nên gọi trước, nhất là khi muốn ăn sớm hoặc muộn. Món và giá có thể thay đổi theo thời điểm, hãy xem bảng tại quán khi gọi. Nếu bạn đi cùng người không ăn chay, thực đơn đủ quen thuộc để cả nhóm cùng ăn.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: 397 Điện Biên Phủ, Sapa, Lào Cai
• Mức giá: khoảng 35.000–60.000 đ/món
• Điện thoại: +84 398 439 825

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Sapa
• nhà hàng ở Việt Nam