Cloud Nine Restaurant trên tầng 9 La Siesta Premium Hang Be — view mái ngói phố cổ Hoàn Kiếm chạy ra Hồ Hoàn Kiếm.,.

Sáu giờ chiều, gió lùa qua bar đá cẩm thạch trên tầng thượng 27 Hàng Bè, bồi bàn vừa kéo rèm để mở góc nhìn về Tháp Rùa nổi giữa Hồ Gươm. Đó là khung quen thuộc củaCloud Nine Restaurant, nhà hàng tầng thượng thuộc khách sạn boutique La Siesta Premium Hang Be. xếp Cloud NineTop 11/143 nhà hàng Hoàn Kiếm — Top 24 Hà Nội, với điểm tuyệt đối5/5 từ 997 reviews và danh hiệu nhiều năm liên tiếp — con số đặc biệt với một địa điểm chính chỉ phục vụ khách lưu trú và khách phố cổ biết tìm vào ngõ Hàng Bè.

Câu chuyện đằng sau Cloud Nine

Cloud Nine là nhà hàng signature của La Siesta Premium Hang Be, thuộc hệ thống Elegance Hospitality Group — chuỗi boutique 5 sao do người Việt vận hành đã có mặt tại Hà Nội từ đầu những năm 2010. Khác với các rooftop của khách sạn quốc tế thường đẩy menu fusion châu Á chung chung, Cloud Nine giữ trục chính là ẩm thực Hà Nội cải biên cho khách quốc tế lưu trú phố cổ: chả cá Lã Vọng, phở bò Hà Nội, bún chả Hàng Bè, kèm song song một dòng menu Á-Âu hải sản cho khách muốn ăn nhẹ trên rooftop.

Cách tổ chức hai tầng là điểm phân biệt rõ. Tầng trệt vận hành như phòng ăn boutique Đông Dương — sàn gỗ, đèn lồng lụa Hội An, ghế đệm nhung, khăn trải bàn trắng — phục vụ bữa sáng buffet từ 6:30 cho khách lưu trú và bữa tối set menu cho khách walk-in đặt trước. Tầng 9 chuyển sang nhịp rooftop bar và phòng ăn ngoài trời, hoạt động mạnh nhất khoảng 17:30 đến 22:30 mỗi tối, có live music acoustic cuối tuần.

Không gian & trải nghiệm

Cloud Nine nằm tại 27 Hàng Bè, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm — đoạn ngõ nhỏ song song Hàng Bạc, đi bộ chừng 4-5 phút đến Hồ Hoàn Kiếm và Đền Ngọc Sơn. Khách tiếp cận qua sảnh khách sạn La Siesta Premium, đi thang máy lên tầng 9, hoặc dừng tại tầng trệt nếu chọn phòng ăn trong nhà.

Rooftop có sức chứa khoảng 40-50 khách chia làm ba khu: sofa ngoài trời hướng Hồ Gươm, bàn bar đá cẩm thạch cho khách uống cocktail, và bàn ăn 2-4 người cho khách order full menu. Khi trời mưa Hà Nội mùa hè, khu rooftop có mái che một phần và rèm cuốn — nhịp phục vụ thường dồn về phòng tầng trệt từ khoảng 19:00. Nhiệt độ Hà Nội mùa đông 14-18°C có thể khiến rooftop lạnh, nhân viên thường mang chăn mỏng và sưởi gas theo yêu cầu.

Khu rooftop tầng 9 Cloud Nine với bar đá cẩm thạch và sofa ngoài trời nhìn ra phố cổ Hoàn Kiếm

Món signature

Chả cá Lã Vọng (khoảng 380.000 VND/phần) — bếp Cloud Nine lấy cá lăng sông, ướp nghệ tươi và mẻ theo công thức Hà Nội cổ, áp chảo cùng thì là và hành lá tại bàn, ăn kèm bún Phú Đô, lạc rang, mắm tôm pha chanh đường. Phiên bản tinh chỉnh cho khách quốc tế: mắm tôm pha nhẹ tay hơn, có lựa chọn nước mắm chanh ớt nếu khách không quen mùi mắm tôm gốc.

Phở bò Hà Nội (khoảng 220.000 VND/tô) — nước dùng ninh xương bò 12 tiếng cùng quế hồi thảo quả, thịt nạm gầu tái thái mỏng, hành chần và rau thơm Láng. Đây là món chính của buffet sáng và được nhiều khách lưu trú order lại trong bữa trưa.

Bún chả Hàng Bè (khoảng 280.000 VND/phần) — chả miếng và chả viên nướng than hoa, nước chấm đu đủ cà rốt pha vừa, bún Phú Đô và rau sống. Tên món lấy theo chính địa chỉ — Hàng Bè là phố nổi tiếng của Hà Nội về bún chả truyền thống.

Grilled seafood platter (khoảng 850.000 VND/set 2 người) — tôm sú, mực ống Phú Quốc và cá vược nướng muối ớt, kèm sốt me và mắm nêm. Đây là menu rooftop chủ lực khung 18:00-21:00, hợp khách order cùng chai vang trắng từ wine list của khách sạn.

Vietnamese tasting menu (khoảng 1.200.000 VND/người) — set 5 món do bếp trưởng La Siesta xây dựng theo mùa: nem cuốn tôm thịt, súp ngô cua, cá hấp lá sen, bò xốt tiêu xanh, chè khúc bạch. Hợp khách lưu trú muốn thử dải món Việt rộng trong một bữa và cặp đôi đặt bàn cho dịp đặc biệt.

Khi nào nên đến

Buffet sáng 6:30-10:00 chủ yếu phục vụ khách lưu trú La Siesta Premium, có phở bò và bún các loại tươi cuốn tại quầy. Khách walk-in cần gọi trước để đặt chỗ buffet.

Trưa 11:30-14:00 ít đông hơn, hợp khách đi tour phố cổ muốn nghỉ một bữa máy lạnh, gọi à la carte Việt hoặc set lunch. Khung này là lúc Hồ Gươm vẫn nhiều xe nhưng rooftop yên — chụp ảnh được góc Tháp Rùa rõ nét.

Cocktail giờ vàng 17:30-19:00 là khung đẹp nhất của rooftop — mặt trời lặn phía Tây sau dãy nhà phố cổ, đèn lồng quanh Hồ Gươm bắt đầu sáng. Đặt bàn trước 24-48 giờ qua**+84 24 3929 0011** cho khung này, đặc biệt cuối tuần.

Bữa tối 19:00-21:30 là cao điểm — gọi tasting menu hoặc grilled seafood platter, kèm live music acoustic Thứ Sáu và Thứ Bảy. Bàn rooftop cho 4 người cần đặt trước ít nhất 3-5 ngày trong mùa cao điểm tháng 10 đến tháng 4.

Late dinner 21:30-22:30 ít khách hơn, hợp khách kết thúc tour đêm phố cổ hoặc xem múa rối nước Thăng Long về (đi bộ 5 phút). Bar vẫn phục vụ cocktail đến hết giờ đóng cửa.

Mức chi tiêu trung bình mỗi người 650.000-1.200.000 VND cho bữa tối có khai vị, món chính và đồ uống. Đặt bàn trực tiếp**+84 24 3929 0011** hoặc qua lễ tân La Siesta Premium.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: La Siesta Premium Hang Be, 27 Hàng Bè, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 06:30-22:30
• Mức giá: $$$$ (650.000-1.200.000 VND/người, bữa tối)
• Loại hình: Rooftop boutique — bếp Việt cải biên + menu Á-Âu hải sản
• Đặt bàn / liên hệ: +84 24 3929 0011

Câu hỏi thường gặp

Cloud Nine có phải chỉ phục vụ khách lưu trú La Siesta không?

Không — nhà hàng mở cho khách walk-in cả tầng trệt và rooftop, nhưng nên đặt bàn trước qua +84 24 3929 0011 vì sức chứa rooftop chỉ 40-50 chỗ và thường full vào khung cocktail giờ vàng 17:30-19:00 cuối tuần.

Mức giá Cloud Nine có cao so với mặt bằng Hà Nội không?

Có — Cloud Nine ở phân khúc $$$$ (650k-1,2tr/người bữa tối). Cao hơn 2-3 lần các quán phở/bún chả truyền thống cùng phố Hàng Bè, nhưng đi kèm view rooftop Hồ Gươm, dịch vụ boutique 5 sao và set menu nhiều món. Khách lưu trú La Siesta thường có chương trình ưu đãi 10-15% khi đặt qua lễ tân.

Rooftop có hoạt động khi trời mưa hoặc mùa đông Hà Nội không?

Có một phần — rooftop có mái che và rèm cuốn cho khoảng 60% diện tích. Khi mưa to hoặc nhiệt độ dưới 16°C, nhân viên thường gợi ý chuyển xuống phòng tầng trệt để giữ trải nghiệm trọn vẹn hơn. Mùa đông có sưởi gas theo yêu cầu, kèm chăn mỏng.

Cloud Nine có menu chay, vegan hoặc gluten-free không?

Có — menu chính có các món chay (vegetarian) rõ ràng và một số món vegan. Gluten-free được bếp xử lý theo yêu cầu khi đặt bàn — cần báo trước ít nhất 4 giờ để bếp chuẩn bị nguyên liệu thay thế nước tương, bún gạo.

Có nên đi cùng trẻ em không?

Có — Cloud Nine phục vụ cả gia đình lưu trú. Phòng tầng trệt máy lạnh phù hợp với trẻ nhỏ hơn rooftop (đặc biệt buổi tối có gió). Menu có set kid-friendly và ghế ăn em bé theo yêu cầu khi đặt bàn.

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Hà Nội
• nhà hàng rooftop Hà Nội
• Chả cá Lã Vọng
• The Gourmet Corner Restaurant