Nuboko Sushi & Teppanyaki là nhà hàng Nhật ở tầng 2 tòa Hồng Hà Center, số 37 Ngô Quyền, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Quán theo hai hướng: sushi kiểu omakase do đầu bếp chọn món theo mùa và teppanyaki nướng trên bàn sắt ngay trước mặt khách. Đây là kiểu bữa ăn ngồi lâu, đi theo từng món nhỏ, hợp cho dịp đặc biệt hơn là ghé ăn nhanh.

Không gian

Phòng ăn khá nhỏ, khoảng vài chục chỗ, trong đó có một quầy ngồi đối diện đầu bếp. Nội thất theo phong cách Nhật hiện đại: tường ốp gỗ đen, vách kính, đèn thả ống mảnh, bàn gỗ tối màu trải lót bàn và khăn ăn trắng. Dưới chân vách có một dải hoa trang trí, còn một mảng tường in hình núi đồi mờ sương. Ánh sáng dịu, không ồn, đúng tinh thần yên tĩnh mà quán theo đuổi.

Thực đơn

Quán có các set omakase gồm nhiều món nhỏ theo mùa, kết hợp nhiều cách chế biến: sashimi, sushi, món nướng trên bàn teppan, nướng than, hấp và lẩu. Nguyên liệu được giới thiệu là có hải sản nhập từ Nhật và bò wagyu. Với teppanyaki, bạn có thể chọn bò hoặc tôm hùm làm món chính, kèm cơm chiên làm tại bàn.

Lưu ý khi ghé

Quán chia hai ca: trưa và tối. Vì số chỗ ít và có quầy ngồi trước mặt đầu bếp, bạn nên gọi trước để giữ chỗ, nhất là buổi tối hoặc khi muốn ngồi quầy. Đây là nhà hàng thuộc phân khúc cao, nên hỏi giá các set khi gọi. Tòa Hồng Hà nằm ở góc Ngô Quyền và Lý Thường Kiệt, đi bộ ra hồ Hoàn Kiếm hay Nhà hát Lớn chỉ mất vài phút.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: Tầng 2, Hồng Hà Center, 37 Ngô Quyền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: Thứ Hai–Thứ Bảy 11:30-14:00 và 17:30-22:00
• Điện thoại: 0344 891 168

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Hà Nội
• nhà hàng ở Việt Nam