The Herbalist Sapa là quán cocktail nhỏ ở số 11 đường Thác Bạc, thị trấn Sa Pa. Điểm riêng của quán nằm ngay trong cái tên: chủ quán tự trồng rất nhiều loại thảo mộc và dùng chúng để pha đồ uống, nên cocktail ở đây thường có hương lá, hương cỏ khác hẳn quầy bar thông thường. Quán chỉ mở buổi tối, hợp để ghé sau một ngày đi bộ hay chạy xe quanh Sa Pa.

Không gian

Quán bày theo kiểu hơi lập dị mà ấm cúng. Một bên là phòng ốp gỗ với sofa, đệm thổ cẩm, đèn lồng đỏ và mấy bông kê khô treo trên cột, dãy cửa kính lớn nhìn ra ngoài. Những hôm Sa Pa có sương, ngoài cửa chỉ còn một màu trắng xanh; hôm trời quang thì nhìn thẳng ra sườn núi.

Bên còn lại là phòng sơn xanh ngọc, treo tranh, poster và đầy chậu cây lá lớn, có một quầy tre nhỏ dưới ô vòm vẽ tranh. Quán có sẵn trò chơi board game, nên nhóm bạn có thể ngồi lâu mà không chán.

Đồ uống

Thực đơn xoay quanh cocktail biến tấu từ các công thức quen thuộc, thêm thảo mộc tươi hoặc rượu ngâm thảo mộc của quán. Ly được trình bày khá chăm chút: lát cam, hoa khô, hay lớp bọt cà phê mịn trên ly martini. Nếu bạn chưa biết chọn gì, cứ nói khẩu vị mình thích (chua, ngọt, đắng, nhẹ hay đậm) để người pha gợi ý. Không uống rượu thì hỏi thêm các lựa chọn không cồn đang có.

Lưu ý khi ghé

Quán mở từ chiều tối đến nửa đêm, không phải chỗ ăn tối no, nên ăn trước rồi hãy ghé. Quán nhỏ, đi nhóm đông thì gọi trước để hỏi chỗ. Sa Pa về đêm lạnh, nhất là mùa đông, nhớ mang áo ấm khi đi bộ về.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: 11 đường Thác Bạc, thị trấn Sa Pa, Lào Cai
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 17:30-00:00
• Điện thoại: 0364 570 325

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Sapa
• nhà hàng ở Việt Nam