Tim's Sa Pa Kitchen là nhà hàng nhỏ ở số 21 phố Cầu Mây, con phố đi bộ giữa thị trấn Sa Pa. Quán do đầu bếp Tim, người Yên Bái, cùng vợ là chị Sen mở từ năm 2023. Thực đơn kết hợp món Việt với kỹ thuật nấu kiểu châu Âu, dùng nhiều nông sản Sa Pa như bí đỏ, nấm, hạt dẻ và cá hồi.

Phòng ăn ấm cúng trên phố Cầu Mây

Phòng ăn sơn tường vàng, cửa gỗ nâu, trần treo đèn quấn dây thừng và điểm những mảnh thổ cẩm nhỏ. Bàn gỗ đủ chỗ cho nhóm đông, nhiều bàn quây quanh nồi lẩu vào buổi tối. Một số chỗ cạnh cửa sổ nhìn ra phố và núi. Không gian ấm, hợp với tiết trời se lạnh của Sa Pa, đặc biệt vào mùa đông.

Món nên thử

Món được khách gọi nhiều nhất từ ngày mở quán là bò nấu sous-vide. Ngoài ra có beef Wellington kiểu Sa Pa, bún chả theo công thức riêng của đầu bếp và đùi vịt bản địa hun khói chậm. Trời lạnh thì gọi lẩu: lẩu thập cẩm hoặc lẩu cá hồi nấu với rau thơm Sa Pa, có phần cho hai người hoặc ba bốn người, ăn kèm rau, nấm và đậu phụ. Quán có lựa chọn chay, thuần chay và không gluten. Rau củ lấy từ vườn nhà đầu bếp và từ nông dân người dân tộc quanh Sa Pa.

Lưu ý khi ghé

Quán mở từ 11:00 tới 22:30 hằng ngày. Theo thực đơn của quán, phần lớn món chính khoảng 7–16 USD, lẩu cho nhóm khoảng 40–64 USD. Buổi tối, nhất là cuối tuần và mùa lễ, Sa Pa đông khách nên bạn nên gọi trước để giữ bàn, đặc biệt khi muốn ăn lẩu theo nhóm. Từ quảng trường trung tâm Sa Pa đi bộ ra phố Cầu Mây chỉ vài phút.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: 21 Cầu Mây, thị trấn Sa Pa, Lào Cai
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 11:00-22:30
• Mức giá: món chính khoảng 7–16 USD
• Điện thoại: 0359 066 563 hoặc 0335 616 645

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Sapa
• nhà hàng ở Việt Nam