Hoa Túc là nhà hàng món Việt đương đại nằm sâu trong con hẻm 74/7 Hai Bà Trưng, Quận 1, cách đường Đồng Khởi và Nhà Hát Lớn chỉ vài phút đi bộ. Quán theo hướng giữ nền món Việt quen thuộc nhưng nấu và bày theo cách hiện đại, dùng nguyên liệu theo mùa. Ngoài bữa trưa, bữa tối, Hoa Túc còn mở các lớp dạy nấu ăn, nên nhiều khách nước ngoài biết đến quán qua lớp học trước rồi mới quay lại ăn.

Sân trong giữa lõi Quận 1

Từ đường Hai Bà Trưng rẽ vào, bạn sẽ gặp một khoảng sân lát gạch với mặt tiền màu xanh ngọc, vòm cửa cong, cột sắt sơn đỏ uốn lượn và giàn cây leo rủ xuống. Bàn ngoài sân xếp ghế bọc vải hoa tối màu, ngay cạnh tủ kính trưng rượu vang. Bên trong có những dãy bàn dài trải khăn, hợp cho nhóm đông hoặc tiệc công ty. Theo nhà hàng, Hoa Túc đã được Michelin Guide giới thiệu bốn năm liền.

Món ăn và set trưa

Thực đơn xoay quanh những món cơm nhà và món chia sẻ của người Việt: món kho trong niêu đất, rau xào, canh, kèm cơm trắng và chè tráng miệng. Cách ăn hợp nhất là gọi vài món đặt giữa bàn, mỗi người một bát cơm. Buổi trưa, quán có set ăn trưa từ khoảng 165.000 đ/người, gồm cơm, món chính, rau, canh và tráng miệng, khá vừa túi nếu bạn đang làm việc hay tham quan quanh khu trung tâm. Quán cũng có danh sách rượu vang khá dài cho bữa tối.

Lớp học nấu ăn

Hoa Túc có nhiều dạng lớp: lớp thực hành nấu món Việt, lớp ngắn khoảng 1,5 giờ học một món, lớp món Thái và chuyến nửa ngày đi chợ Tân Định chọn nguyên liệu rồi về nấu. Giá dao động từ khoảng 350.000 đến 990.000 đ/người tùy lớp. Đây là lựa chọn dễ chịu nếu bạn đi cùng khách quốc tế muốn hiểu thêm về bếp Việt.

Lưu ý khi ghé

Quán mở cửa cả ngày từ trưa đến tối. Bàn ngoài sân buổi tối và cuối tuần thường kín chỗ, nên gọi trước nếu đi nhóm. Nhóm từ 10 người trở lên nên gọi hotline để quán xếp chỗ. Hoa Túc còn một cơ sở khác ở 29 Ngô Thời Nhiệm (Quận 3), tiện nếu bạn ở phía đó.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: 74/7 Hai Bà Trưng, Quận 1, TP.HCM
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 11:00–22:00
• Mức giá: set trưa từ khoảng 165.000 đ/người; lớp nấu ăn từ 350.000 đ/người
• Điện thoại: 028 3825 1676

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở TP Hồ Chí Minh
• Vietnamese Q1 heritage
• Cục Gạch Quán