Phòng ăn chính Li Bai trên tầng 2 Sheraton Saigon Grand Opera, 88 Đồng Khởi, TP. HCM — bàn tròn lớn, đèn thả gỗ và bộ chén Quảng Đông.

Trên trục Đồng Khởi, đoạn từ Nhà hát Thành phố đi xuống sông, Sheraton Saigon Grand Opera là một trong những khách sạn 5 sao đặt sớm và giữ được vị trí thương mại quan trọng nhất quận 1. Tầng 2 của tòa nhà là Li Bai — nhà hàng Quảng Đông mở từ thời Sheraton ra mắt và duy trì đến nay như một trong số ít fine dining Trung Hoa truyền thống còn vận hành ổn định ở khu trung tâm Sài Gòn cũ. Khách quen tới đây không phải để khám phá xu hướng; họ tới vì biết bếp Quảng Đông được giữ ở mức nghiêm túc, bộ dimsum và bàn tròn vẫn theo cách cũ.

Câu chuyện đằng sau Li Bai

xếp Li Bai vào Top 25 nhà hàng tại Hồ Chí Minh với điểm 4,9/5 từ 1.407 đánh giá. Mức rating này hiếm cho một nhà hàng fine dining khách sạn 5 sao — phân khúc thường khó giữ rating cao do kỳ vọng khách cao và biên độ chấm điểm khắt khe. Profile phân loại Li Bai là Restaurant phân khúc $$$$, định vị rõ trong nhóm fine dining hotel-based ở Sài Gòn cũ.

Concept Li Bai theo trục Quảng Đông authentic: dimsum buổi trưa, bàn tròn buffet-style theo set menu buổi tối, phòng VIP riêng cho banquet gia đình hoặc công ty. Tên nhà hàng lấy từ Lý Bạch — thi nhân đời Đường — gợi không khí cổ điển Trung Hoa kết hợp với kiến trúc bên trong (gỗ tối, đèn thả, gốm Quảng Đông). Đây là một trong những địa chỉ banquet kỷ niệm, sinh nhật và họp gia đình được giới Việt kiều và doanh nhân Hoa kiều ở quận 1 chọn nhiều nhất.

Không gian & trải nghiệm

Phòng ăn chính Li Bai chia ba khu: khu bàn tròn lớn cho nhóm 8-12 người (đặc trưng cho ẩm thực Quảng Đông), khu bàn nhỏ cho cặp đôi và nhóm 4 người, và các phòng VIP có cửa riêng cho banquet 10-20 người. Ánh sáng vàng ấm từ đèn thả gỗ, sàn trải thảm dày — nhịp âm thanh giữ ở mức trò chuyện kín, khác hẳn không khí ồn của nhà hàng Tàu phổ thông Chợ Lớn.

Vị trí 88 Đồng Khởi đặt Li Bai ngay khúc trung tâm thương mại quận 1, cách Nhà hát Thành phố khoảng 200 m và cách Nhà thờ Đức Bà khoảng 500 m. Lối vào nhà hàng qua sảnh Sheraton — khách quốc tế và Việt kiều lưu trú trong cùng tòa nhà có thể xuống ăn không cần ra đường. Khu vực này thuận taxi và Grab, có chỗ đỗ xe của khách sạn cho ô tô riêng.

Một góc phòng ăn Li Bai với set bàn tròn và bộ chén Quảng Đông truyền thống.

Món signature

Menu Li Bai chia ba mảng chính: dimsum trưa, set tối Quảng Đông, và món gọi riêng theo nguyên liệu. Hướng gọi dựa trên ghi nhận từ review khách thường xuyên:

• Dimsum trưa (set 8-12 món) — Há cảo tôm, xíu mại nhân thịt cua, bánh bao nhân chao trứng muối, bánh bao xá xíu, bánh cuốn tôm. Đây là khung được đặt nhiều nhất, phục vụ kiểu cart hoặc theo set tùy ngày.
• Vịt quay Bắc Kinh phục vụ hai cách — phần da giòn cuốn bánh tráng kèm hành lá, dưa leo và sốt hoisin; phần thịt xào riêng theo yêu cầu (xào rau cải, mì xào, hoặc súp). Đặt trước 24 giờ.
• Bào ngư, hải sâm và súp tổ yến — nhóm cao cấp dùng cho banquet kỷ niệm, đặc trưng fine dining Quảng Đông. Giá theo phần.
• Cá hấp Quảng Đông — cá song hoặc cá mú nguyên con hấp xì dầu, hành lá và gừng. Một trong những món test bếp Quảng Đông quan trọng nhất.
• Trà Trung Hoa và rượu Mai Quế Lộ — danh mục trà phong phú (Phổ Nhĩ, Long Tỉnh, Thiết Quan Âm), phục vụ trong ấm sứ.

Hướng gọi an toàn cho 2-4 người vào trưa: set dimsum + 1 cá hấp chia + 1 mì xào chia + ấm trà. Bàn 8-12 người tối: set tối Quảng Đông kèm vịt quay đặt trước + bào ngư + cá hấp + súp tổ yến + 2 chai vang trắng hoặc Mai Quế Lộ.

Khi nào nên đến

Li Bai có hai khung chính: dimsum trưa (thường khoảng 11:30-14:30) và tối Quảng Đông (17:30-22:00). Giờ chính xác có thể đổi theo ngày — xác nhận với +84 28 3521 9148 trước khi đến.

• Trưa cuối tuần (thứ bảy, chủ nhật) — khung đông nhất, đặc biệt với gia đình Việt kiều và Hoa kiều Sài Gòn tổ chức bữa trưa kiểu "ăn dimsum cuối tuần". Đặt trước ít nhất 2-3 ngày cho nhóm 6+ người.
• Tối thứ sáu và tối thứ bảy — đông cho bữa kỷ niệm, sinh nhật, họp gia đình. Phòng VIP thường được đặt hết trước cả tuần.
• Trưa và tối giữa tuần — yên hơn, hợp khách công vụ và cặp đôi. Khung dễ giữ bàn walk-in nhưng vẫn nên gọi trước.

Lịch trình Sài Gòn có thể ghép Li Bai vào hai dịp: bữa trưa dimsum sau khi đi Nhà hát-Nhà thờ Đức Bà-Bưu điện và trước khi nghỉ trưa khách sạn; hoặc bữa tối kỷ niệm trang trọng sau khi đi mua sắm Đồng Khởi-Vincom Đồng Khởi. Vì Li Bai trong cùng tòa Sheraton, khách lưu trú khách sạn này có thể đặt bữa kỷ niệm trong tour mà không phải ra đường.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: Tầng 2, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel, 88 Đồng Khởi, phường Sài Gòn, quận 1, TP. Hồ Chí Minh 700000
• Giờ mở cửa: Trưa và tối — xác nhận khung chính xác với nhà hàng. Mở cả tuần theo lịch khách sạn.
• Mức giá: $$$$ (phân khúc fine dining 5 sao)
• Loại hình: Nhà hàng Quảng Đông, dimsum, fine dining khách sạn, banquet
• Đặt bàn / liên hệ: +84 28 3521 9148
• Khoảng cách điểm tham quan: ~200 m từ Nhà hát Thành phố, ~500 m từ Nhà thờ Đức Bà, ~600 m từ Bưu điện Trung tâm

Câu hỏi thường gặp

Li Bai có cần đặt bàn trước không?

Trưa cuối tuần và tối thứ sáu-thứ bảy nên đặt trước ít nhất 2-3 ngày qua +84 28 3521 9148. Phòng VIP cho banquet 10-20 người thường hết trước cả tuần. Trưa và tối giữa tuần dễ giữ bàn hơn nhưng vẫn nên gọi trước.

Quán có món gì đáng thử?

Dimsum trưa (há cảo tôm, xíu mại thịt cua, bánh bao trứng muối) là điểm mạnh được khách đặt nhiều nhất. Vịt quay Bắc Kinh hai cách cần đặt trước 24 giờ. Cá hấp Quảng Đông là phép thử chuẩn bếp Hong Kong-style. Phân khúc cao có bào ngư, hải sâm, súp tổ yến cho banquet.

Li Bai có set menu kỷ niệm hoặc banquet gia đình không?

Có, Li Bai chuyên banquet kỷ niệm, sinh nhật và họp gia đình kiểu Quảng Đông. Phòng VIP riêng cho nhóm 10-20 người. Set tối theo nhiều mức giá; báo trước nhu cầu kiêng kỵ (chay, hải sản, dị ứng) khi đặt.

Quán có dress code không?

Smart casual cho trưa dimsum, smart hoặc business cho tối — không yêu cầu vest hay đầm dạ hội nhưng tránh dép tổ ong, quần short. Khách lưu trú Sheraton có thể mặc thoải mái hơn trong giờ trưa.

Vị trí Li Bai có dễ tìm không?

Vào sảnh Sheraton Saigon Grand Opera ở 88 Đồng Khởi, dùng thang máy lên tầng 2. Nhà hàng có biển hiệu riêng và lễ tân tiếng Anh/Trung/Việt. Taxi và Grab thường biết Sheraton Saigon.

Quán có nhận thẻ tín dụng không?

Visa, Mastercard, American Express và thẻ quốc tế thông dụng được chấp nhận, cộng tiền mặt VND và USD. Hóa đơn có VAT theo quy định khách sạn. Có thể tính phí phục vụ tùy nhóm bàn — xác nhận khi đặt.

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở TP Hồ Chí Minh
• nhà hàng ở Việt Nam
• Ngon Restaurant
• PHO 2000
• Baba's Kitchen Bùi Viện