Sorae là nhà hàng Nhật trên tầng 51 tòa Bitexco Financial Tower, ngay giữa Quận 1. Thực đơn xoay quanh sushi, sashimi và yakitori, đi kèm một khu lounge pha cocktail theo cảm hứng Nhật, và lợi thế lớn nhất là tầm nhìn bao quát trung tâm Sài Gòn từ trên cao.

Ăn tối trên tầng 51

Không gian chính dùng nhiều gỗ: trần ốp thanh gỗ, vách là những cột gỗ đứng xếp sát nhau, ánh đèn vàng ấm. Dọc một bên là quầy bếp mở và quầy ngồi ghế cao, nên nếu thích xem đầu bếp làm sushi thì bạn có thể xin chỗ ở quầy. Khu bàn đặt rộng, hợp cho bữa tối hai người lẫn nhóm vài người.

Ngoài phòng ăn chính, nhà hàng có nhiều phòng riêng cho tiệc công ty, sinh nhật hay buổi gặp đối tác cần sự kín đáo. Khu lounge đặt sofa, ghế bành sát cửa kính lớn và một quầy bar với ghế bọc đỏ, là chỗ hợp để ngồi uống một ly trước hoặc sau bữa.

Thực đơn

Trọng tâm là đồ sống và đồ nướng kiểu Nhật. Theo giới thiệu của nhà hàng, hải sản lấy từ nguồn trong nước và nhập từ các chợ cá ở Tokyo và Osaka. Buổi trưa có set lunch, buổi tối gọi món theo thực đơn chính, kèm danh sách cocktail lấy cảm hứng từ Nhật. Sorae chỉ phục vụ ăn tại chỗ, không bán mang đi.

Đây là nhà hàng thuộc phân khúc cao. Nếu muốn ăn ngon mà vẫn kiểm soát được chi phí, set lunch là cách dễ nhất để thử bếp; còn bữa tối thì nên chuẩn bị ngân sách rộng tay hơn, nhất là khi gọi thêm sake hay cocktail.

Lưu ý khi ghé

Nhà hàng mở hai ca: trưa từ 11:00 đến 14:00 (nhận món cuối lúc 13:30) và tối từ 17:00 đến 23:00 (nhận món cuối lúc 21:30). Bạn nên gọi đặt bàn trước, nhất là buổi tối, và dặn rõ nếu muốn ngồi cạnh cửa kính. Bạn lên tầng 51 bằng thang máy của tòa nhà, nên đến sớm vài phút. Giờ đẹp nhất để ngắm cảnh là lúc trời vừa chuyển tối, khi đèn đường phố bắt đầu sáng.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: Tầng 51, tòa nhà Bitexco Financial Tower, 36 Hồ Tùng Mậu, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: Trưa 11:00–14:00, tối 17:00–23:00
• Điện thoại: 028 3827 2372 (đặt bàn), 0888 149 966 (chăm sóc khách hàng)

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở TP Hồ Chí Minh
• nhà hàng ở Việt Nam