Towa là nhà hàng Nhật kèm lounge trên tầng 28 tòa Sedona Suites, cạnh Saigon Centre, số 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1. Nhà hàng đi theo hướng ẩm thực Nhật cao cấp: quầy sushi, thực đơn omakase thay đổi theo nguyên liệu theo mùa, và quầy bar pha cocktail kiểu Nhật. Vách kính bao quanh cho bạn nhìn bao quát trung tâm Sài Gòn từ trên cao.

Tầng 28, nhìn xuống trung tâm thành phố

Phòng ăn chính có trần gỗ đan ô vuông, đèn lồng giấy, sàn gỗ sẫm và ghế bành mây bọc nệm. Ở giữa là quầy dài bằng đá tối màu, khách ngồi quanh quầy để xem đầu bếp làm món. Vách kính chạy dọc các mặt tòa nhà, chiều tối là lúc đẹp nhất vì nhìn được hoàng hôn trên thành phố. Ngoài sảnh chung, nhà hàng có bốn phòng ăn riêng và một không gian nhỏ dành cho hai người, cùng khu ngồi trong nhà lẫn ngoài trời.

Omakase, sushi và cocktail kiểu Ginza

Omakase nghĩa là "để đầu bếp quyết định": bạn ngồi ở quầy, đầu bếp chọn món theo nguyên liệu tốt nhất trong ngày. Nhà hàng cho biết nhiều nguyên liệu được nhập từ chợ Toyosu ở Tokyo, Hokkaido, vịnh Nagasaki và Kochi. Nếu không muốn ăn theo set, bạn có thể gọi lẻ sashimi, sushi cuộn, món khai vị và salad. Quầy bar phục vụ cocktail theo phong cách các quầy bar ở Ginza, chú trọng vị thanh và cách trình bày tối giản.

Lưu ý khi ghé

Nhà hàng mở cửa hằng ngày từ 11:30 đến 22:30. Đây là nơi có mức chi tiêu cao, hợp cho dịp đặc biệt, tiếp khách hoặc hẹn hò. Nếu muốn ngồi quầy omakase, bàn sát cửa kính hay phòng riêng, bạn nên gọi trước để giữ chỗ, nhất là khung giờ hoàng hôn. Lối lên tầng 28 đi qua sảnh tòa Sedona Suites, cạnh trung tâm thương mại Saigon Centre.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: Tầng 28, Sedona Suites (cạnh Saigon Centre), 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 11:30-22:30
• Điện thoại: 0903 161 038

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở TP Hồ Chí Minh
• nhà hàng ở Việt Nam