Terrace tầng trên JW Marriott Hanoi về đêm — ánh đèn ấm hắt qua cửa kính, Nam Từ Liêm phía dưới vẫn còn nhộn nhịp.

Mười một giờ đêm, đèn đường trên Đỗ Đức Dục vẫn vàng hoe. Bên dưới là một Hà Nội đang thu dọn ngày cuối — xe máy thưa dần, tiếng còi nhỏ lại. Bên trên, trong lòng JW Marriott, Kumihimo Bar & Terrace vẫn còn người ngồi. Không vội. Ly cocktail chưa cạn. Câu chuyện chưa hết.

Câu chuyện đằng sau Kumihimo

Kumihimo — tiếng Nhật, là nghệ thuật đan bện sợi thành những đường hoa văn phức tạp từ nhiều thế kỷ trước. Một sợi đơn không tạo được gì. Cả trăm sợi qua đúng tay sẽ thành tác phẩm. Người đặt tên cho bar này hiểu rằng một buổi tối hay cũng vậy: không gian, đồ uống, ánh sáng, âm nhạc — từng yếu tố phải đan vào nhau đúng chỗ.

Nằm trong JW Marriott Hanoi tại 8 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liêm, Kumihimo ra đời như một phòng khách riêng của khách sạn 5 sao — nhưng không phải kiểu phòng khách trang trọng đến mức người ta phải ngồi thẳng lưng. Concept ở đây nghiêng về Nhật Bản: tiết chế, chú ý vào chi tiết, tôn trọng khoảng lặng.

Điểm đặc biệt là bar này không cố làm một địa điểm cho tất cả mọi người. Thay vào đó, nơi này chọn phục vụ những buổi tối có chủ đích — một party nhỏ theo phong cách riêng, một sự kiện cần không gian private mà vẫn sang, hoặc đơn giản là một tối ngồi nhìn Hà Nội từ góc cao và không muốn bị quấy rầy.

Không gian & trải nghiệm

Hà Nội và kiến trúc khách sạn quốc tế thường không đi chung một câu — thành phố quen với phố cổ hẹp và villa thời Pháp, ít khi gắn liền với loại không gian rộng mở, terrace lộ thiên nhìn ra thành phố về đêm. Bar & Terrace này là ngoại lệ nhỏ của quy tắc đó.

Không gian chia thành khu bar trong và terrace ngoài. Bar trong thiết kế tối màu, ánh sáng ấm, đủ để tạo độ riêng tư mà không tách biệt hoàn toàn. Terrace ra ngoài trời — từ đây nhìn xuống Nam Từ Liêm ban đêm, Hà Nội trông trật tự hơn, nhẹ hơn, không như những con phố cũ luôn cảm giác đang ép vào nhau.

Điểm mạnh về private dining là thật: nơi đây có các phòng ăn riêng và không gian có thể tùy chỉnh theo sự kiện. Không phải tiệc cưới kiểu nhà hàng mà là gather nhỏ — 10-20 người muốn một buổi tối theo đúng concept mình tưởng tượng.

Góc terrace nhìn ra thành phố — khoảnh khắc Hà Nội trông bình yên nhất.

Thức uống & món ăn

Kumihimo định vị là Bar & Terrace trước, nhà hàng sau. Menu đồ uống là phần dẫn đầu: cocktail pha theo hướng tinh tế, ít ngọt — thiên về balance hơn là impact mạnh bạo. Một vài công thức mang hơi hướng Nhật: thanh, sắc, hậu vị kéo dài mà không nặng.

Phần ẩm thực theo phong cách Châu Âu — bánh và tráng miệng là điểm nổi — phù hợp để ăn kèm trong suốt một buổi tối dài hơn là đến chỉ để ăn no. Cà phê và trà cũng có, phục vụ cả bữa trưa lẫn bữa tối, tức là nơi này mở cửa cho nhiều kiểu ghé thăm khác nhau trong ngày.

Cocktail bar — pha chế kỹ, phục vụ đúng nhiệt độ, uống chậm.

Khi nào nên đến

Buổi tối cuối tuần là lúc terrace đông nhất — nhưng không phải đông kiểu bar Hà Nội trung tâm. Đây là đông của khách có đặt chỗ trước, đông của nhóm nhỏ đang có một buổi tối riêng. Ai thích không gian hơn, thứ Ba đến thứ Năm là lựa chọn yên tĩnh hơn.

Kumihimo phù hợp đặc biệt cho: tiếp đối tác quốc tế cần không gian tinh tế nhưng không quá nghi lễ; nhóm nhỏ muốn tổ chức birthday hay anniversary với setup riêng; hoặc đơn giản là một tối không muốn ngồi nơi đông đúc và cần một ly rượu ngon trong yên tĩnh. Địa điểm nằm trong khách sạn JW Marriott — khách đang ở đây hoặc đến từ các khu vực trung tâm đều tiện.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: JW Marriott Hanoi, 8 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 11:30 SA — 11:00 PM hàng ngày
• Phân khúc: Cao cấp — trong khuôn khổ khách sạn 5 sao
• Phục vụ: Bữa trưa và bữa tối
• Đặt bàn / liên hệ: số điện thoại của địa điểm trên Google Maps

Câu hỏi thường gặp

Có cần đặt trước không?

Nên đặt trước, nhất là cuối tuần và khi muốn phòng private. Liên hệ số điện thoại của địa điểm trên Google Maps để xác nhận chỗ và yêu cầu setup riêng nếu cần.

Có tổ chức tiệc riêng hay sự kiện nhỏ được không?

Được — đây là một trong những điểm mạnh của Kumihimo. Địa điểm có phòng ăn riêng và không gian linh hoạt cho party nhỏ, corporate gathering, hoặc kỷ niệm cá nhân.

Dress code như thế nào?

Smart casual. Không yêu cầu formal, nhưng đây là bar trong khách sạn JW Marriott — trang phục gọn gàng là phù hợp.

Có chỗ đậu xe không?

JW Marriott Hanoi có bãi đỗ xe — khách đến dùng dịch vụ bar và nhà hàng thường được hỗ trợ, xác nhận khi đặt bàn.

Có phù hợp cho nhóm không?

Phù hợp cho nhóm nhỏ đến trung bình với đặt trước. Không gian private dining là lựa chọn tốt cho nhóm muốn riêng tư.

Có nhận thanh toán thẻ không?

Có — địa điểm chấp nhận chuyển khoản và thẻ tín dụng.