Maison Lucien là một bistro Pháp nằm trong con hẻm 7/1 Phan Bội Châu, phường Cẩm Châu, Hội An, mở cửa từ tháng 7/2025. Bếp do một đầu bếp người vùng Normandy với hơn 25 năm trong nghề đứng chính, cùng một người cộng sự quê Hội An. Tên quán lấy theo ông nội của đầu bếp, một thợ làm đồ nguội ở Bayeux.

Ngôi nhà vàng được sửa lại

Quán ở trong một ngôi nhà cũ được cải tạo theo quy định của khu phố cổ, giữ mặt tiền màu vàng quen thuộc của Hội An. Gỗ mái cũ được tận dụng lại để làm mái hiên và đồ trang trí. Phía trước là khoảng sân lát xi măng có lan can trụ tiện màu trắng, vài chiếc ô lớn và bàn gỗ ngồi ngoài trời; bên trong có thêm bàn và một quầy bar. Buổi tối, đèn vàng chiếu lên tường làm khoảng sân khá ấm.

Món nên thử

Thực đơn theo kỹ thuật Pháp cổ điển, nấu từ đầu, có thêm nét Việt qua nguyên liệu địa phương. Những món quen thuộc của bistro như bò hầm vang đỏ (bourguignon), đùi vịt confit, bít tết khoai tây chiên đều có mặt. Bên cạnh đó là các món kết hợp như súp bí đỏ nướng với rau giòn và vụn phô mai Roquefort, ức vịt hun khói ăn với mousse phô mai dê, rillettes cá thu với sữa chua Đà Lạt, sườn bò nướng với sốt cà phê Sơn La, hay bánh Paris-Brest nhân kem đậu phộng và hạt sen. Quán có rượu vang và phô mai nhập khẩu để đi kèm.

Lưu ý khi ghé

Quán mở cả trưa lẫn tối, hợp để ghé ăn trưa trong lúc dạo phố cổ hoặc ngồi bữa tối có rượu vang. Hẻm 7/1 Phan Bội Châu nằm ở phía đông khu phố cổ, đi bộ tới chợ Hội An không xa. Đây là quán ở mức giá cao so với mặt bằng Hội An; nếu đi nhóm hoặc buổi tối cuối tuần, bạn nên gọi trước giữ bàn.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: 7/1 Phan Bội Châu, phường Cẩm Châu, Hội An
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 11:00-21:00
• Điện thoại: 0354 704 061

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Hội An
• nhà hàng ở Việt Nam