November Restaurant & Sky Bar — rooftop tầng 12 đường Nguyễn Trường Tộ, view hồ Trúc Bạch và phía tây hồ Tây Hà Nội về đêm.

Tám giờ tối, tầng 12 toà nhà số 105 Nguyễn Trường Tộ — đoạn sát hồ Trúc Bạch, lưng tựa khu phố Pháp Ba Đình — đèn dây vàng và bàn ăn trắng phủ kín rooftop. Phía xa, mặt nước hồ Trúc Bạch + hồ Tây phản chiếu ánh đèn từ những toà nhà phía đường Thanh Niên.

November Restaurant & Sky Bar là một trong số ít rooftop fine dining châu Âu của Hà Nội — kết hợp restaurant European + sky bar cocktail trong một tầng duy nhất. xếpTop 9 Hà Nội với5/5 từ 1.167 reviews + giải**** — combo điểm số gần như không tì vết.

Câu chuyện đằng sau November

November mở cuối 2022, đầu 2023 — thời điểm Hà Nội bắt đầu phục hồi sau COVID và phân khúc rooftop fine dining (vốn trước đó chỉ có Sofitel/Lotte/Daewoo nhóm hotel) cần thêm sản phẩm standalone. Vị trí 105 Nguyễn Trường Tộ — toà nhà 12 tầng ở khu Ba Đình, đoạn sát hồ Trúc Bạch — được chủ đầu tư chọn vì 2 lý do: view phía tây nhìn ra hồ Trúc Bạch + hồ Tây, và khu Ba Đình ít rooftop cao tầng hơn quận Hoàn Kiếm/Tây Hồ nên view "thoáng" hơn.

Concept làEuropean fine dining + cocktail bar, đầu bếp có background French + Mediterranean. Menu thiên về steak, hải sản nướng, pasta, risotto, kết hợp với cocktail menu signature 30+ món. Đặt November vào nhóm "destination rooftop" Hà Nội cùng với The Sumo Club, Skyline Hanoi Hotel rooftop, Beer Lab Hanoi rooftop. Khác biệt rõ nhất: November tập trungfine dining trọn bữa thay vì chỉ "drinks + tapas snack" như nhiều rooftop bar khác. + 5/5 rating từ 1.167 reviews trong khoảng 3 năm cho thấy quán giữ chất lượng bếp + service ổn định.

Không gian & trải nghiệm

Tầng 12 chia 2 zone rõ rệt:indoor restaurant (sức chứa 60-70 khách, máy lạnh, không gian trắng-vàng hiện đại, bàn 2-4 người + booth riêng tư cho 6-8 người) vàoutdoor sky bar (sức chứa 40-60 khách, ghế lounge + bàn cocktail, đèn dây vàng, có heater khi đông). Trần outdoor được che mưa bằng pergola có thể đóng/mở — Hà Nội mưa rào bất chợt nên đây là điểm cần thiết.

View bao quát 270 độ: phía tây nhìn hồ Trúc Bạch + đường Thanh Niên + hồ Tây; phía bắc nhìn cầu Long Biên và sông Hồng từ xa; phía đông nhìn về khu phố cổ + nóc nhà Hà Nội cổ. Đẹp nhất là lúcsunset 17:30-18:30 (mùa đông) hoặc18:30-19:30 (mùa hè) — ánh hoàng hôn rọi vào mặt hồ Tây tạo dải vàng cam.

Đội ngũ phục vụ chừng 15-18 người, mặc đồng phục đen lịch sự, tiếng Anh chuẩn. Sommelier riêng cho phần wine — không phải nhà hàng Hà Nội nào cũng có. Cocktail bartender đứng quầy bar mở, có thể tương tác với khách khi gọi cocktail signature.

Khu indoor restaurant November với decor trắng-vàng hiện đại và đèn pendant — phong cách European fine dining.

Món signature

Beef tenderloin Wellington (1,8-2,2 triệu) — bò Mỹ chuẩn USDA wrap pâté + mushroom duxelles + bột puff pastry, nướng medium-rare, sốt red wine reduction. Món signature, phục vụ chia sẻ 2 người.

Lobster thermidor (1,5-1,9 triệu) — tôm hùm Khánh Hoà nướng kem + cheese + brandy, plating cổ điển French. Đặt trước nếu muốn chắc chắn có hàng tươi trong ngày.

Risotto truffle nấm porcini — gạo Arborio Ý + bơ + nấm porcini khô + truffle paste + parmesan. Mức 650-850k. Lựa chọn rõ ràng cho khách ăn chay (vegetarian).

Pan-seared sea bass với lemon butter — cá bass áp chảo skin-down giòn + sốt bơ chanh + measle peas. Mức 750-950k. Light hơn steak/lobster, hợp brunch hoặc bữa trưa.

Wagyu A4 ribeye 200g (2,5-3,5 triệu) — phục vụ medium-rare default, kèm bone marrow + grilled vegetable. Cao cấp nhất menu — hợp dịp kỷ niệm.

Signature cocktails (350-550k) — November Mule (vodka + ginger + Vietnamese mint), Hanoi Old Fashioned (whisky + cà phê Việt + cam đắng), Trúc Bạch Spritz (prosecco + elderflower + ngò gai). Menu cocktail 30+ món, có thể ngồi sky bar gọi cocktail không cần ăn.

Khi nào nên đến

Sunset 17:30-19:00 đẹp nhất cho ai chọn rooftop view. Đặt outdoor table qua**+84 96 229 69 11** trước 3-5 ngày cho cuối tuần. Có thể đến sớm gọi cocktail trước (happy hour có khi 17:00-18:30 với 1-cho-1 wine), rồi chuyển bàn dinner sau 19:00.

Bữa tối formal 19:00-21:30 cao điểm — kín bàn cuối tuần. Hợp date kỷ niệm, business dinner khách quốc tế, gia đình expat dịp cuối tuần. Set menu 3-course / 5-course / 7-course với wine pairing có sẵn cho dịp đặc biệt (đặt trước 2-3 ngày).

Late-night cocktail 21:30-23:00 — chuyển sang chế độ sky bar thuần. Live DJ acoustic cuối tuần. Quán đóng 22:30 ngày thường, 23:30 cuối tuần.

Lunch 11:00-14:30 vắng hơn, hợp business lunch hoặc khách quốc tế tránh nắng. Set lunch 3-course thường có mức 550-800k.

Phân khúc rõ:$$$$ — 1,2 đến 4 triệu/người tùy gọi món + wine + cocktail. November Restaurant & Sky Bar không phù hợp khách budget hoặc casual; rất hợp cho dịp đặc biệt + khách doanh nhân + tourist quốc tế cao cấp.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: Tầng 12, 105 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội
• Giờ mở cửa: Trưa 11:00-14:30 / Tối 17:00-22:30 (cuối tuần đóng muộn hơn 23:30)
• Mức giá: $$$$ (1.200.000 - 4.000.000 VND/người)
• Loại hình: European fine dining + rooftop sky bar cocktail
• Đặt bàn / liên hệ: +84 96 229 69 11

Câu hỏi thường gặp

November là restaurant hay sky bar?

Cả 2 — tầng 12 chia indoor restaurant (European fine dining) và outdoor sky bar (cocktail + tapas). Có thể ngồi bar chỉ uống cocktail không cần ăn, hoặc ngồi restaurant ăn full course rồi chuyển bar sau bữa.

Có cần đặt bàn outdoor trước không?

Có — outdoor rooftop chỉ 40-60 chỗ, kín bàn cuối tuần. Đặt qua +84 96 229 69 11 trước 3-5 ngày, riêng dịp Valentine/Christmas/New Year trước 2-3 tuần. Báo rõ "outdoor sunset table" khi đặt.

Dress code thế nào?

Smart casual — không cần suit/jacket. Tránh shorts + flip-flop + áo ba lỗ. Cuối tuần và sự kiện formal hơn — váy/áo dài tay đẹp hơn.

Có set menu cho dịp đặc biệt?

Có — set 3-course / 5-course / 7-course với wine pairing. Mức 1,5 / 2,5 / 4 triệu/người. Đặt trước 2-3 ngày cho kỷ niệm + sinh nhật. Anniversary package có thể bao gồm hoa + bánh + chữ chúc trên đĩa.

Cocktail nào nên gọi đầu tiên?

Signature: November Mule (vodka + ginger + Vietnamese mint), Hanoi Old Fashioned (whisky + cà phê Việt), Trúc Bạch Spritz (prosecco + elderflower). Khách lần đầu nên thử 1 trong 3 — giá 350-550k/ly.

Cách hồ Hoàn Kiếm bao xa?

3-4 km, lái 10-12 phút (giờ thấp điểm). Hợp lịch: ăn dinner November → đi dạo phố cổ → cocktail thêm Tạ Hiện hoặc về khách sạn nghỉ. Có valet parking tại toà nhà 105 Nguyễn Trường Tộ.

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Hà Nội
• rooftop bar & fine European Hà Nội
• La Badiane Restaurant
• Sen Tây Hồ