Madame Hien là nhà hàng món Việt ở số 02 Nguyễn Thái Học, ngay trong phố cổ Hội An. Quán nằm trong một ngôi nhà cổ, trước đây mang tên Cô Mai, và gắn với tên tuổi của Didier Corlou, đầu bếp người Pháp nổi tiếng với cách nấu món Việt pha chút kỹ thuật Pháp. Nếu bạn muốn một bữa ăn ngồi lâu, bày biện chỉn chu giữa phố cổ, đây là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Ngôi nhà gỗ trên phố Nguyễn Thái Học

Không gian dựa vào chính ngôi nhà: khung gỗ và xà gỗ chạm trổ còn giữ nguyên, nội thất trang trí kỹ, buổi tối thắp nến và có cả kệ sách. Ngồi đây bạn cảm nhận rõ nhịp chậm của phố cổ Hội An, khu đô thị đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Mâm khai vị thường được bày trên lá chuối, mỗi món một chén nước chấm riêng.

Món nên thử

Bếp dùng rau thơm của làng rau Trà Quế và hải sản đánh bắt ở vùng biển Hội An. Phần khai vị có gỏi cuốn tôm với xoài chín, nộm rắc lạc và cá nhỏ chiên giòn. Món chính trải từ cá nướng, cơm chiên tôm cho tới bún chả. Những món hay được nhắc tới khi nói về quán là phở gan ngỗng, món cuốn cua và một ly cocktail lấy cảm hứng từ vị phở.

Lưu ý khi ghé

Giá món khoảng 130.000–400.000 đ, cao hơn quán ăn bình dân trong phố nhưng hợp với một bữa tối thong thả. Quán mở từ trưa tới tối; giờ đóng cửa ghi ở mỗi nơi hơi khác nhau, nên gọi trước để hỏi và giữ bàn nếu đi đông người. Sau bữa ăn bạn có thể đi bộ dọc Nguyễn Thái Học để dạo phố cổ lên đèn.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: 02 Nguyễn Thái Học, phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
• Mức giá: khoảng 130.000–400.000 đ/món
• Điện thoại: 0235 3928 188

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Hội An
• Vietnamese contemporary fine dining
• The Temple Restaurant
• Cargo Club