Ảnh quảng bá pizza của Zucca Restaurant trong bộ gallery địa điểm.

Bảy giờ tối thứ Tư, đoạn đầu phố Chu Văn An gần ngã tư Phạm Ngũ Lão còn rộn rịch xe máy của khách trẻ Huế và sinh viên Đại học Huế đổ về khu phố Tây ăn tối. Trước cửa Zucca Restaurant số 15, bàn ngoài trời có hai cặp khách Đức đang chia một pizza Capricciosa với một chai vang Sangiovese; bàn bên cạnh, một nhóm bốn người Việt vừa order set "Tre Piatti" - antipasto, pasta và một pizza chia bốn. Zucca là một trong những địa chỉ bếp Ý lâu đời nhất khu phố Tây Huế, từng được khách balô đường vòng Bắc-Nam recommend trong các diễn đàn và Lonely Planet từ trước 2018 - thời điểm "phố Tây Phạm Ngũ Lão - Chu Văn An" còn ít cạnh tranh hơn bây giờ.

Câu chuyện đằng sau Zucca

Zucca (nghĩa là "quả bí ngô" trong tiếng Ý) mở từ khoảng 2012-2013, là một trong nhóm nhà hàng Ý đầu tiên đặt nền ở Huế khi phố Tây mới hình thành. Quán đổi chủ một lần khoảng 2019 nhưng giữ nguyên menu chính và bếp trưởng cũ - một quyết định khiến khách quay lại sau nhiều năm vẫn nhận ra hương vị quen.

Dữ liệu đến tháng 5/2026 ghi nhận rating 4,7/5 từ 2.674 đánh giá và xếp top 23 nhà hàng tại Huế. Trong nhóm review tiếng Anh, từ khóa "homemade", "authentic" và "thin crust" lặp đi lặp lại - phản ánh hai điểm bán chính: pasta nhà làm trong ngày và pizza đáy mỏng kiểu La Mã chứ không phải kiểu Mỹ.

Khác với Pomodoro cách đó vài bước chân (lò củi, không gian rộng hơn), Zucca dùng lò gas chuyên dụng cho pizza và tập trung mạnh hơn vào nhóm pasta tươi - mì spaghetti, fettuccine, ravioli đều được làm trong ngày. Định vị này giúp Zucca hợp với khách muốn ăn nhiều món Ý không phải pizza, hoặc nhóm khách trẻ Huế đang khám phá bếp Âu.

Không gian & trải nghiệm

Quán có khoảng 12 bàn chia hai khu: sân ngoài trời mặt phố Chu Văn An (8 bàn, không có mái che hoàn toàn) và phòng trong nhà có máy lạnh (4 bàn). Mùa khô Huế (tháng 1-4 và 10-12), bàn ngoài trời đông; mùa mưa và nóng (tháng 5-9), khách thường chọn bàn trong nhà. Quán không có tầng hai, không gian khá nhỏ và ấm cúng - không phù hợp nhóm trên 8 người vì khó ghép bàn.

Phục vụ là mix nhân viên Việt nói tiếng Anh và đôi khi có chủ quán người Ý ra bàn nếu khách hỏi về vang hoặc nguồn nguyên liệu. Menu in song ngữ, có ảnh từng món - hữu ích cho khách lần đầu chưa biết phân biệt các loại pasta hoặc topping pizza. Bia thủ công Pasteur Street và một số nhãn vang Ý nhập (Chianti, Sangiovese, Pinot Grigio) là điểm cộng so với các quán cùng khu chỉ phục vụ bia Heineken.

Món signature

Pizza Quattro Formaggi - bốn loại phô mai (mozzarella, gorgonzola, parmesan và scamorza hun khói) trên đáy bánh mỏng nướng giòn. Pizza ra lò trong khoảng 4-5 phút, ăn nóng trong 5-7 phút đầu giữ độ giòn của vành và độ chảy của phô mai.

Spaghetti alla Bolognese - sốt thịt bò xay hầm chậm 3-4 giờ với cà chua, cà rốt, hành tây và một chút rượu vang đỏ. Mì spaghetti tươi làm trong ngày, luộc al dente. Hợp gọi cùng một ly vang đỏ nhà.

Ravioli ricotta spinaci - mì túi nhân ricotta và rau bina, sốt bơ sage hoặc sốt cà chua tươi tùy chọn. Đây là món được khách review nhiều nhất trong nhóm pasta, một phần vì hiếm quán Huế làm ravioli tự gói.

Lasagna al forno - lasagna lớp truyền thống với sốt Bolognese, béchamel và mozzarella, nướng trong lò khoảng 25-30 phút. Mất thời gian hơn các món khác - khách nên báo trước nếu đi gấp.

Panna cotta nho - tráng miệng vani truyền thống với sốt nho rượu vang đỏ, làm trong ngày theo lô nhỏ. Phục vụ trong ly thủy tinh nhỏ, ăn lạnh - hợp khép bữa nóng kiểu Ý.

Khi nào nên đến

Khung 18:30-20:30 là giờ đông nhất, đặc biệt cuối tuần và mùa du lịch cao điểm Huế (tháng 1-3, 10-12). Khung trưa 12:00-14:00 thường có khách công tác hoặc gia đình đi tour ăn nhanh. Khung muộn sau 21:00 vắng hơn, phù hợp cặp đôi muốn ngồi lâu và uống vang chậm.

Đặt bàn qua số +84 77 242 7375 nên thực hiện trước 4-6 giờ vào tối cuối tuần. Bàn ngoài trời mặt phố không thể "giữ chỗ" cố định trừ khi gọi trước 24 giờ vì quán nhỏ và bàn ngoài trời có quy luật xoay nhanh. Nhóm trên 6 người nên gọi trước 24 giờ để xác nhận đủ bàn ghép.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: 15 Chu Văn An, Phú Hội, Huế 530000
• Giờ mở cửa: Hàng ngày 11:00-22:30
• Mức giá: $ (~200.000-400.000 VND/người)
• Loại hình: Bếp Ý truyền thống, pizza đáy mỏng, pasta nhà làm
• Đặt bàn / liên hệ: +84 77 242 7375

Câu hỏi thường gặp

Zucca có cần đặt bàn trước không?

Khung tối 18:30-20:30 cuối tuần và mùa cao điểm Huế thường kín bàn, nên gọi +84 77 242 7375 trước 4-6 giờ. Bàn ngoài trời mặt phố Chu Văn An phải đặt trước 24 giờ vì quy luật xoay nhanh và quán nhỏ. Walk-in vào tối thứ Ba đến thứ Năm thường có bàn trong vòng 10 phút chờ.

Pizza Zucca khác Pomodoro ở điểm gì?

Zucca dùng lò gas chuyên dụng (không phải lò củi như Pomodoro), tập trung mạnh hơn vào nhóm pasta tươi nhà làm. Pizza đáy mỏng style La Mã (Pomodoro là style Bắc Ý). Không gian Zucca nhỏ và ấm cúng hơn, hợp cặp đôi; Pomodoro rộng hơn, có tầng hai - hợp nhóm.

Mức giá một bữa cho hai người khoảng bao nhiêu?

Bữa hai người gọi một pizza, một pasta và hai đồ uống thường 450.000-650.000 VND. Một chai vang Ý nhập tính riêng khoảng 450.000-900.000 VND. Set "Tre Piatti" (antipasto + pasta + pizza chia) khoảng 380.000-450.000 VND/người - hợp khi đi nhóm.

Có lựa chọn cho người ăn chay hoặc không gluten không?

Menu có pizza margherita, marinara, ortolana và một số pasta phiên bản chay. Quán có bột pizza không gluten nhưng cần báo trước 30 phút vì làm theo order, phụ phí khoảng 40.000-50.000 VND/bánh. Pasta không gluten cần báo trước 1-2 giờ.

Đi từ ga Huế hoặc cầu Tràng Tiền đến quán mất bao lâu?

Từ ga Huế khoảng 5-7 phút taxi/Grab (1.5-2 km), đi bộ khoảng 15-20 phút. Từ cầu Tràng Tiền khoảng 10-12 phút đi bộ qua phố Lê Lợi rồi rẽ Phạm Ngũ Lão. Khu Phú Hội có nhiều khách sạn 3-4 sao, phần lớn đi bộ đến Zucca trong 5-10 phút.

Nguồn thông tin trong bài lấy từ đâu?

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Huế
• nhà hàng ở Việt Nam
• Pomodoro Restaurant
• Đại Nội Huế