Pizza 4P's Hoàng Văn Thụ là chi nhánh ở số 8 Hoàng Văn Thụ, quận Hải Châu, Đà Nẵng, của chuỗi pizza do hai người Nhật là Yosuke Masuko và Sanae Takasugi lập ra ở TP.HCM năm 2011. Thương hiệu được biết đến nhờ pizza nướng lò kiểu Napoli kết hợp hương vị Nhật, Việt, và nhất là phô mai tự làm từ sữa tươi Đà Lạt, trong đó có burrata. Tên 4P's được đọc là “For Peace”.

Lò nướng giữa phòng ăn

Điểm nhìn chính của quán là hai lò nướng mái vòm trát xi măng đặt sát bức tường gạch trần, ống khói vươn thẳng lên trần. Ngay trước lò là quầy dài với hàng ghế bọc nệm xanh rêu, ngồi ở đây bạn xem được thợ làm pizza nhào bột, rải nhân rồi đưa bánh vào lửa. Phía còn lại là bàn tròn mặt gỗ và ghế bọc nệm màu nâu xám, sàn lát gạch bông đen trắng, đèn rọi treo trên trần tối màu.

Nên gọi gì

Lần đầu ăn 4P's, nhiều người chọn pizza có burrata đặt nguyên khối ở giữa bánh, cắt ra là phần kem phô mai chảy xuống. Bên cạnh đó là pizza nửa này nửa kia để thử được hai vị, pasta, salad và một số món mang vị Nhật. Cách ăn hợp nhất là gọi chung vài món cho cả bàn rồi chia nhau. Mức giá thuộc phân khúc nhà hàng tầm trung khá.

Lưu ý khi ghé

Giờ mở cửa khác nhau giữa ngày thường và cuối tuần: thứ Hai đến thứ Sáu từ 11:00 đến 22:00 (gọi món lần cuối 21:30), thứ Bảy và Chủ nhật từ 10:00 đến 23:00 (gọi món lần cuối 22:30). Tối cuối tuần quán thường đông, nên gọi tổng đài 1900 6043 hoặc đặt bàn trực tuyến trên trang của 4P's. Nếu thích xem làm bánh, dặn trước để được xếp ngồi ở quầy trước lò.

Thông tin thực tế

• Địa chỉ: 8 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: Thứ Hai–Thứ Sáu 11:00–22:00; Thứ Bảy, Chủ nhật 10:00–23:00
• Điện thoại: 1900 6043

Xem thêm trên VnGuide

• ăn uống ở Đà Nẵng
• địa điểm ăn uống ở Việt Nam
• CinCin Pizzeria Da Nang
• Brilliant Seafood Restaurant
• Veteran Restaurant Dương Đình Nghệ